spécialité lyonnais

リヨン名物の一つをご紹介。

「プラリネタルト」

＝赤いプラリネ（焙煎したナッツを砂糖を加えてカラメリゼしたもの）をタルト生地にのっけただけのタルト

同じプラリネを使ったパンもあります。

それは、ブリオッシュ生地と混ぜて焼いたもの。

先日初めて作ってみました。

あまーい、ねちっとする　そのタルトは、

煎れたての　濃厚なエスプレッソとよく合います。