Bordeaux

ボルドーは、

フランス南西部に位置する　第５の都市、世界遺産に登録され、

ワインで有名な街である。

この前、ちょこっと遊びに行ってきました。

そこには、ガロンヌ河という大きな河がある。（泥色だった。）

昔は、港町で栄えていたそう。

そいえば、ボルドーという名前も

Bord(=沿岸、側) d'eau(=水) 　で　水

岸　とか　水のほとり　という意味だものね。

私の考えですが、、、。

そして、街の廻りには　複数の門がある。

その昔の戦争のとき、街を守るためにあったものなのかしら、、、、

門って、日本の　鳥居　と似た感じ。

街や神社の　最初に　あるよね。

いつもそこをくぐるとなんだか、自分が変身したように感じる。

感じるだけだけれど。。。。

そして、

その下から覗く景色も特別な感じがします。

忘れてはいけない！！

パテシエの私にとっては、

ボルドーといえば、　カヌレ(cannelés)。

ひと昔前、日本でも流行ったお菓子。

ここ、ボルドー発祥です。

ラムとバニラビーンズがたっぷりはいった、カスタードクリーム味。

そして、外はカリッ、中は弾力のあるもちっとした食感。

エスプレッソによくあいます☆