le Pays-Basque

スペインとフランスにまたがる　バスクという地域。

フランスでは、

Pay(=国) Basque(=バスク)　と呼ぶくらいなので、

特色のある地方だ。

まず言葉、バスク語がある。

フランス語やスペイン語のように　ラテン語からきたものではないので、

全く似ても似つかない　言葉を話している。

スペインの　サンセバスチャン　は　ドノスティア。

バスクという名前だって、　Euskal Heriitarウルスカルエリタ　という。

そして、かわいいバスク地方の文字。

スペイン側は　バルがたくさん。

スパニッシュオムレツ　や　イベリコ豚の生ハム

いろんな　ピンチョス（小皿料理）がある。

お気に入りは、　名前は分からないけれど、

唐辛子のような外見の　プチピーマンを焼いて

大粒のお塩をかけたもの。

辛くなく、

ほどよい苦さとお塩加減が

たまらなくおいしかった。

そして、

ここの名物　黒さくらんぼのジャム　＆　山羊のチーズ。

この組み合わせで食べるのが定番です。

ボンマリアージュ

お菓子といえば、

チョコレート屋さんがたくさんあるここ。

定番は

バスクを象徴する帽子　ベレー

を似せた　その名も　Béret Basque（ベレバスク）。

チョコレートムースとスポンジ　廻りのチョコスプレーの食感がたまりません。

その

ベレー帽をかぶり、

エスパドリーユをはいて、

お散歩しているかわいいおじいちゃんを

ときどき見かけました。

旅で

出会った人達のなかで、

バカンスはいつもここに来ると言ってる人がいた。

その理由　

ちょっぴりわかるな。

おいしいもの　と　きれいな景色

そして、人々のやさしさ。

それがあれば、最高だもの。